Esta una mezcla que reúne dos cepas que por mucho tiempo estuvieron unidas sin saberlo, Merlot y Carménère, ya que este última no estaba identificada como tal, por lo tanto en Chile los cuarteles de estas cepas estaban mezclados en el viñedo dando vinos de resultados disímiles. El principal problema era, como hoy sabemos, que ambas plantas tienen periodos de maduración diferentes, mientras la cepa Merlot se cosecha a continuación de los blancos por ser más tempranera, la segunda se asemeja más a un Cabernet Sauvignon. Esta diferencia dejaba en la boca, notas verdes y amargos, no del todo agradable, sin embargo esta hermandad histórica ha sido replicada en la actualidad con notables resultados. Claro, respetando la personalidad de cada una de ellas.
En esta ocasión, me decidí por una etiqueta que siempre me ha dado agradables resultados, me refiero a Oveja Negra de Via Wines, del cual elegimos una mezcla en que predomina el Carménère sobre el Merlot. Un vino joven del 2008 reserva que declara 14 grados de Alcohol proveniente del valle del Maule.
La primera impresión de este joven sureño, es la vivacidad de sus colores. Un rojo rubí de media intensidad con ribetes terracotas, muy atractivo. Luego en la nariz, entrega algo de alcachofa y calvo de olor, lo que da paso a una fruta de dulzor acaramelado, de frutos rojos y negros, cerrado por un mentol. Ya en la boca da muestras de su alcohol, de su cuerpo liviano y agradable, con una acidez algo marcada pero que entrega frescura a un fondo de frutas dulces y tabaco. Con un final largo que evoca el tostado de la barrica que lo conservó, agradeciéndose que ellas no sean protagonistas de este vino sino hasta este momento. Un vino correctísimo para pastas, pizzas, y mariscos, en lo que su acidez puede colaborar de gran modo. Su precio de referencia en supermercado no supera los $ 3.000, lo que lo convierte en una muy buena alternativa.
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